Review/Seoul

[서울/을지로] 디핀 을지로3가 — 윤남노 셰프 감성 담은 한식 소주바, 을지로의 진짜 힙플레이스 내돈내산 후기

견나니야 2025. 3. 30. 08:49





디핀 을지로3가점은
셰프 윤남노가 감각적으로 풀어낸 한식 소주바입니다.
을지로 특유의 레트로한 무드에
미니멀한 세련미가 더해진 공간에서, 여러 안주를
현대적으로 재해석한 메뉴들을 경험할 수 있는 곳이에요.

특히 소주, 연태고량, 와인과 어울리도록
정교하게 구성된 안주 라인업 덕분에,
진짜 ‘맛있는 술’을 즐기고 싶은 분들에게
요즘 많은 사랑을 받고 있는 곳이에요!




• 주소: 서울 중구 수표로 48-7 지하 1층
• 영업시간: 매일 17:00 ~ 01:00
• 휴무일: 일요일, 월요일
• 연락처: 0507-1449-0301
• 예약 방법: 캐치테이블 앱
• 인스타그램: @dippin__official





을지로3가역으로 나와서
홍일빌딩 지하로 들어가시면 됩니다!




귀여운 문이 자리하고있어요





분위기 완전 좋았어요!
회전테이블로 되어있어 중식당 느낌도 나구요ㅎㅎ





저희는
X.O 새우누들, 가리비냉채, 오겹살 조림을 주문했고
술은 화요토닉세트로 했어요!





음식이 상당히 빠르게 나와요~
오겹살조림, 가리비 제철회 냉채가 먼저 나왔어요ㅎㅎ
화요도 준비되었구요!




짠 한상차림같이 잘 준비되었어요!

가리비 냉채는 가리비, 방어, 목이버섯이랑
상큼한 소스가 버무려졌는데 넘 입맛돋게 맛있었어요

홍콩식 가리비찜 스타일을 냉채스타일로 재해석했대요


오겹살 조림은 나고야 스타일이라고 하는데요
우엉조림, 포항초, 연겨자와
적미자 소스에 절여진 오겹살 조림을 먹으니
진짜 맛도리였어요 소스가 별미입니다!



시그니처인 XO새우누들도 등장~

X.O소스에 누들을 볶아낸 면과 새우를 같이 먹는건데요
에그누들이 얇아서 그런지 풍미가 더 가득했어요!
제 베스트 2등입니다
짜다는 후기가 많던데 저는 괜찮았어요ㅋㅋㅋ




먹다보니 부족해서 시킨 육회 타르타르

요건 첨보는 맛이었는데 상당히 맛도리였어요
중국식 두부소스에 버무려진 타르타르를
완탕칩에 올려먹는건데 조합이 좋더라고요
다음에 가면 또 먹고 싶었어요!!




윤남노 셰프가 직접 메뉴 구성에 참여해,
안주 하나하나 완성도가 높은 것 같더라구요!

안주 양은 많지는 않아서
둘이서 3개 정도 주문하면 충분할 것 같아요


조명이 다소 어두운 편이라
분위기 있는 술자리를 원하시는 분들께 강추!!!
소개팅 장소로도 추천드리는데 점점 시끄러워져욬ㅋㅋㅋ

디핀 을지로3가 점입가경
맛있게 먹고 왔어요!
재방문 의사 가득합니다
담엔 다른 메뉴 먹어보러 가려구요!!